תפריט המסעדה
Antipasti & INSALATE
פריטו שרימפס
שרימפס פריכים עטופים באיטריות קדאיף קריספיות ברוטב צ'ילי תפוזים פיקנטי
טליאטה פרדה
נתחי וייסבראטן צלויים דקים על אורוגולה עם צ'ילי, צ'ימיצורי ורוטב קיסר
סביצה דג היום
סביצ'ה קייצי עם תפוח ירוק, תפוז, ג'ינג'ר, כוסברה, בצל אדום, צ'ילי ושמן זית
קרפצ'ו חציל
חציל שרוף בטאבון עם זרעי עגבניות, צנוברים קלויים, טחינה גולמית, סילאן, צ'ילי וגבינת פטה
סלט סיזר קרדיני
חסה רומית ברוטב קיסר מסורתי, קרוטונים, גראנה פדאנו וביצה (חצי-רכה) מושלמת
סלט פנצנלה
מוצרלה פרסקה , עגבניות תמר מתוקות, עלי בזיליקום טריים, קרעי פוקאצ'ה, שמן זית עם מעט שום ונגיעת בלסמי מצומצם
סלט פראטלי
חסה, עלי בייבי, עגבניות שרי, בצל אדום, סלרי, מלפפון, זיתי קלמטה, צנוברים קלויים, פטה ברוטב ויניגרייט סילאן
פולנטה רכה
קרם תירס עם פרמז'ן וחמאה פטריות צלויות ושמן כמהין
ארנצי'ני
כדורי ריזוטו פריכים במילוי ריקוטה, מוצרלה, פרמז'ן ופסטו. מוגשים על רוטב איולי עגבניות
פוקאצ'ה
הלחם שלנו אפוי בטאבון עם מריחת שמן זית ומלח אטלנטי. מוגש עם מטבל פסטו וסלסת עגבניות ובזיליקום
פסטות
ניוקי ציידים
ניוקי עם נתחי בשר בקר, פטריות צרובות, קרם פיקורינו רומנו ופרמז'ן, שום ואגוזי מלך קלויים
ספגטי קרבונרה
ברוטב קרמי של חלמון, גבינת פקורינו רומאנו, פרמז'ן, בייקון טלה ופלפל גרוס יש אופציה למנה ללא גלוטן
שרימפס מרינרה
ספגטי, שרימפס, עגבניות, שמן זית, שום קונפי, צ׳ילי טרי, יין לבן ובזיל טרי יש אופציה למנה ללא גלוטן
טליאטלה ג'ינובזי
דג סי באס מפורק, זוקיני, עגבניות, לימון צרוב וגרידת לחם לימוני יש אופציה למנה ללא גלוטן
פפרדלה ראגו בקר
נתחי בשר מפורק בבישול ארוך עם ירקות שורש, עגבניות, פטרוזיליה, יין אדום וציר בקר יש אופציה למנה ללא גלוטן
בולונז
פסטה טליאטלה ברוטב בולונז בבישול ארוך וגלופות פרמזן יש אופציה למנה ללא גלוטן
ספגטי קצ׳ו אה פפה
ברוטב מסורתי של גבינת פקורינו רומאנו, פרמזן ופלפל גרוס יש אופציה למנה ללא גלוטן
רביולי בוראטה איטלקית
רוטב עגבניות, גבינת גראנה פדנו וקרם בזיליקום
קזארצ׳ה פיגרו
פסטה גרנו דורום, ירקות העונה, שמן זית, שום, עשבי תיבול, קרם ריקוטה לימונית יש אופציה למנה ללא גלוטן / טבעוני
קרמה די פונגי
פפרדלה, פטריות צרובות ביין לבן וגראפה, מחית כמהין, שמנת, ציר עוף, פטרוזיליה וטימין יש אופציה למנה ללא גלוטן
פומודורו
פסטה טליאטלה ברוטב עגבניות מסורתי, שום ובזיליקום טרי יש אופציה למנה ללא גלוטן / טבעוני
Rosso -על בסיס רוטב עגבניות
פיצה קרצ’ופי
רוטב עגבניות, מוצרלה, ארטישוק רומאי, עגבניות מיובשות זיתי קלאמטה וצלפים
פיצה פפרוני
רוטב עגבניות, מוצרלה, פפרוני עגל, צ'ילי טרי ובצל סגול
פיצה סיצליאנית
מוצרלה, חצילים אפויים, רוטב עגבניות, פלפל חריף, אנשובי ורוקט טרי
פיצה מרגריטה
רוטב עגבניות, מוצרלה, בזיליקום
Bianca-על בסיס רוטב בשמל
פיצה קרבונרה
צילי טרי, פנצ'טה טלה, ביצה טרייה, פלפל שחור גרוס ופרמזן
פיצה טרטופו
פטריות פורטובלו, שמפניון, מוצרלה, מחית כמהין, שמן כמהין, עירית ופרמז'ן
פיצה פורמאז'ו
מוצרלה טרייה, פרמז'ן, טולום, ריקוטה טרייה ואורגנו
Meat, Fish & Oven
סטייק סינטה מובחר
סטייק סינטה 300 גר' מבקר אנגוס מיושן צרוב על הפלנצ'ה, בתוספת תפוח אדמה ורוטב צ'ימיצ'ורי.
פילה סי באס מהתנור
מוגש עם תוספת לבחירה יש אופציה למנה ללא גלוטן
לזניה בשר
שכבות פסטה עם רוטב בשמל ותבשיל בשר עשיר אפוי בטאבון על רוטב נאפולי ומוצרלה
שניצל פראטלי
שניצל עוף בציפוי פריך, מוגש עם תוספת לבחירה
פולו הבית
חזה עוף במרינדת עשבי תיבול מוגש עם פירה
תוספות למנה העיקרית או כתוספת בנפרד לארוחה
סלט ירוק, ירקות קלויים בתנור, פירה.
שניצל וצ'יפס
שניצל עוף טרי וצ'יפס
פסטה שמנת
לבחירה טליאטלה/טריו
פסטה רוזה
לבחירה טליאטלה/טריו
פסטה נאפולי
לבחירה טליאטלה/טריו
פיצה
מרגריטה