תפריט המסעדה
Antipasti & INSALATE
פריטו שרימפס
שרימפס פריכים עטופים ברצועות תפוחי אדמה קריספיות ברוטב צ'ילי תפוזים פיקנטי
קרפצ'יו בקר
נתחי וייסבראטן דקים צלויים, שמן זית, לימון, אורוגולה ורוטב סיזר
סביצ׳ה עונתי
מתחלף עם הדגה המקומית – שאל את המלצר
סלט פראטלי
מגוון חסות, עגבניות שרי, בצל אדום, סלרי, מלפפון, זיתי קלמטה, שקדים קלויים, פטה ברוטב ויניגרייט סילאן
סלט סיזר קרדיני
חסה רומית ברוטב קיסר מסורתי, קרוטונים, גראנה פדאנו וביצה )חצי-רכה(
סלט פנצנלה
מוצרלה פרסקה , עגבניות תמר מתוקות, עלי בזיליקום טריים, קרוטונים, שמן זית עם מעט שום ונגיעת בלסמי מצומצם
ארנצי'ני
כדורי ריזוטו פריכים במילוי ריקוטה, מוצרלה, פרמז׳ן ופסטו. מוגשים על רוטב איולי עגבניות
פולנטה רכה
קרם תירס עם פרמז'ן וחמאה, פטריות צלויות ושמן כמהין
פוקאצ׳ה רומאית
הלחם שלנו אפוי בטאבון עם מריחת שמן זית ומלח אטלנטי, מוגש עם מטבלים
Rosso -על בסיס רוטב עגבניות
פיצה קרצ’ופי
רוטב עגבניות, מוצרלה, ארטישוק רומאי, עגבניות מיובשות, זיתי קלמטה וצלפים
פיצה פפרוני
רוטב עגבניות, מוצרלה, פפרוני עגל, צ'ילי טרי ובצל סגול
פיצה מרגריטה
רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז׳ן ובזיליקום
Bianca-על בסיס רוטב בשמל
פיצה קרבונרה
צ'ילי טרי, פנצ'טה טלה, ביצה טרייה, פלפל שחור גרוס ופרמז׳ן
פיצה טרטופו
פטריות פורטובלו, שמפניון, מוצרלה, מחית כמהין, שמן כמהין, עירית ופרמז'ן
פיצה גראנה
מוצרלה, גראנה פדאנו, פקורינו, גורגונזולה ואורגנו טרי
פסטות
ניוקי ציידים
ניוקי עם נתחי בשר בקר, פטריות צרובות, קרם פיקורינו רומנו ופרמז'ן, שום ואגוזי מלך קלויים
ספגטי קרבונרה
ספגטי ברוטב קרמי של חלמון, גבינת פקורינו רומאנו, פרמז'ן, בייקון טלה ופלפל גרוס
שרימפס מרינרה
ספגטי, שרימפס, עגבניות, שמן זית, שום קונפי, צ׳ילי טרי, יין לבן, עשבי תיבול ובזיל טרי
טליאטלה ג'ינובזי
דג סי באס מפורק, זוקיני, עגבניות, שמיר, לימון צרוב וגרידת לחם לימוני
פפרדלה ראגו בקר
נתחי בשר מפורק בבישול ארוך עם ירקות שורש, עגבניות, פטרוזיליה, יין אדום וציר בקר
בולונז
פסטה טליאטלה ברוטב בולונז בבישול ארוך, גלופות פרמז׳ן
ספגטי קצ׳ו אה פפה
ברוטב מסורתי של גבינת פקורינו רומאנו, פרמז׳ן ופלפל גרוס
קפלאצ'ו ריקוטה תרד
פסטה טרייה במילוי תרד וריקוטה ברוטב שמנת פרמזן ותרד קצוץ
קרמה די פונגי
פפרדלה, פטריות צרובות, שמנת, כמהין, ציר בקר, פרמז'ן, פטרוזיליה, טימין
פומודורו
פסטה טליאטלה ברוטב עגבניות מסורתי, שום, בזיליקום טרי ופרמז׳ן
לינגוויני פירות ים
פסטה שחורה, קלמרי, שרימפס, מולים, דג בס ברוטב עגבניות חרפרף עם יין לבן, שום ושמן זית
Meat, Fish & Oven
סטייק אנטריקוט מובחר
נתח אנטריקוט מיושן בתוספת פירה וסלסה וורדה
סטייק סינטה
נתח סינטה מבקר בלאק אנגוס, בתוספת פירה וסלסה וורדה
דג מהטאבון
דג דניס שלם עם ירקות צלויים
דג היום
מוגש עם תוספת לבחירה
כבדי עוף ביין
כבדי עוף צרובים על מחבת, בצל מדורה עם רוטב יין אדום ובלסמי, מוגש על פירה, עירית
לזניה בשר
שכבות פסטה עם רוטב בשמל ותבשיל בשר עשיר אפוי בטאבון על רוטב נאפולי ומוצרלה
שניצל פראטלי
שניצל עוף טרי בציפוי פריך, מוגש עם תוספת לבחירה
פולו הבית
חזה עוף טרי במרינדת עשבי תיבול מוגש עם פירה
שתייה קלה
פפסי / פפסי מקס / 7 אפ / דיאט 7 אפ
מים מינרלים אקווה פנה
קטן / גדול
סן פלגרינו
קטן/גדול